本校每月菜單

 每月月初,各家午餐廠商營養師至本校互相審核下個月菜單是否符合

本校菜單審核原則。

   
   
本校榮獲桃園市103學年度午餐輔導訪視"特優" 

 

桃園市政府校園食安管理業務
「校園天天安心食材 學童營養又健康」拔尖計畫
由供給端、食用端擬定三大改善目標:
一、 吃得到:

召開跨局處會議,透過建立機制、全面品質管理績效考核,如媒合有機農戶與學校、供應蔬菜

當日提供農藥殘毒報告、增聘營養師、成立「天天安心食材聯合稽查小組」、 確實執行午餐

食材登錄平台、大幅增加安心蔬菜的供給量,以確保學校午餐吃得到安心食材(將每週供應2天

桃園在地有機蔬菜,增加到3天,另2天供應在地吉園圃蔬菜及非基因改造食材)。

二、 買得起:

一年編列天天安心食材經費1億6,221萬 9,200元,讓全市 223,676學生受惠,不增加家長負擔。

三、 開心吃:

一年編列 100 多萬經費推動多元有趣的營養教育活動,藉由食農教育、參觀農場及校園小農夫

及校園小農夫等活動,提昇學生的健康素養及行為,將市府苦心提供的安心食材、安心下肚,

促進學生健康。最後建立評值機制,繼續用實證精神,收集下列數據彰顯施政績效,如市內農

民有機蔬菜及吉園圃蔬菜供給量、學校開闢有機農田數量、學校午餐滿意度、學校午餐蔬菜攝

取量、食農教育、參觀農場及校園小農夫活動場次及滿意度、學生過重及肥胖比率等。

四章一Q

目的:強化學校午餐食材安全,推廣在地食農教育文化

為照顧170萬國中小學童的飲食健康,能夠吃到優質安全的國產農產品,讓全國家長更安心與

放心,政府在「食安五環」之下,具體推動學校午餐採用國產四章1Q生鮮食材政策。行政院於

105年8月11日第3510次會議決定,由教育部及行政院農業委員會(以下簡稱農委會)等共同推動

學童午餐優先選用在地生產之可追溯性食材政策,鼓勵學校午餐選用有機、產銷履歷、台灣優

良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code(簡稱「四章一Q」)

生鮮食材,強化學校午餐食材安全性,增進學童環境保護意識、感受在地飲食文化,培養在地

低碳飲食習慣,開展食農教育與生活教育。

 

 

 

106學年度上學期午餐基本資料:

1.學生人數964人,參加人數950人,參加比率為99%.

2.教職員工人數111人,參加人數70人,參加比率為64%.

3.學生每餐收費45元.教職員每餐收費45元.

4.每日供應1主食1主菜1青菜2副菜1湯.

  每週二.四.五供應有機蔬菜.

  每週一、三供應吉園圃蔬菜及全面使用非基因改造食材.

  每月雙週星期五為蔬食日.

5.供應廠商送達各樓層,再由各班值日生抬餐至各班.

6.本學期補助無力支付午餐費共計130人,佔用餐學生比率為14%.

7.午餐供應方式:外訂餐盒學校,餐盒1%(素食).桶餐99%(葷食)

8.行政教職員工部分,每月由其中2家廠商輪流供餐.

  學生部分,107年9~11月由廠商輪流供餐.
 

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 全盛

701-704

801-804

901-904

 

705-708

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905-908

709-712

809-812

909-913

 

雙翼

705-708

805-808

905-908

 

709-712

809-812

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701-704

801-804

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久翔

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909-913

 

701-704

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905-908

   自107年12月起,由學生各班自行選餐。 

9.廠商基本資料

     

  (1)全盛美食有限公司

   電話:02-26884900/傳真:02-26883338

     地址:238新北市樹林區保安街3段1巷1號

  (2)久翔食品股份有限公司

     電話:02-86753071/傳真:02-26813958

     地址:238新北市樹林區武林街16之1號

  (3)雙翼食品有限公司

     電話:02-26895506/傳真:02-26895505

     地址:238新北市樹林區忠愛街3號2樓

衛生機關執行餐盒食品工廠實施食品安全管制系統符合性稽查結果名單

一、主管機關:衛生福利部食品藥物管理署
二、執行機關:各縣市衛生局
三、依據法規:食品安全衛生管理法第八條第二項暨101年12月3日 FDA食字第1011303060號函釋及衛生福利部103811部授食字第1031302212號公告「餐盒食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」。
四、本參考名單為衛生機關執行餐盒食品工廠實施食品安全管制系統符合性稽查及專案稽查,且經查核合格或複查合格之餐盒食品工廠業者名單。
五、備註:餐盒食品工廠業者受符合性稽查(103至104年)或(與)專案稽查(105年以後)之年度
 

1.久翔

2.全盛

3.雙翼

 

107學年度午餐工作計畫

107學年度午餐組織及工作職掌

107學年度學校午餐供應會組織圖

學校午餐基本禮儀

學生午餐教育實施辦法

一、學校午餐供應委員會

(一)106年下半年無力支付午餐補助審查會(106/09/12)

     

簽到表

會議記錄P1 

議情況

     

 會議記錄P2

 會議記錄P3

 議情況

(二)106年下半年再次無力支付午餐補助暨107年寒假愛心午餐補助審查會(106/11/21)

     

 簽到表

    

 議情況

     

 會議記錄P1

 會議記錄P2

 議情況

(三)107年寒假經濟弱勢學生參加學校活動午餐補助審查會(107/1/8)

     

 簽到表

 

 會議情況

     
 會議記錄P1 會議記錄P2  會議情況

(四)107年上半年無力支付午餐補助審查會(107/02/27)

     

會議記錄  

  簽到表

 議情況

(五)107年上半年再次無力支付午餐補助暨暑假愛心午餐補助審查會(107/5/14)

 

會議記錄P1

會議記錄P2 

 議情況
     
 會議記錄P3  會議記錄P4  議情況
     
 簽到表    

(六)107年暑假經濟弱勢學生參加學校活動午餐補助審查會(107/6/19)

     

 會議記錄

 會議記錄

 會議情況

     
 簽到表    
 

二、午餐工作會議    

   

 1070829午餐工作會議

 
   

    

 
   

 

 

   

    廠商簡介

    廠商簡介

   

 審查情形

 審查情形

一、學校午餐檢體打樣

(一)志工媽媽、替代役每日協助午餐檢體打樣、測溫並紀錄於午餐驗收表

 午餐驗收表

 
      
 

(二)校長、會計每月查驗

雙翼 久翔 全盛 
     
     

二、午餐異物處理 

師生於用餐過程中發現異物,應立即將異物連同該道菜一起送至總務處處理, 並填寫午餐異常處理單,異物拍照後再交由午餐廠商現場人員帶回,並請廠商儘速回復。

午餐異常處理單

查核時間:106/12/6

久翔查核情形

 
 
       
       
       

全盛查核情形

       


   
       
       
       

雙翼查核情形



   
       
       
       
       

配送車體

久翔

全盛

双翼

     

 

 

     

 

 

 

午餐搬運動線

     

 墊底箱擺放處

 墊底箱擺放處

 午餐廠商先至各樓層擺放墊底箱


 

 午餐廠商下餐中

 午餐廠商下餐中

 午餐廠商下餐中

 

 將餐食送至各年級放置位置

 將餐食送至各年級放置位置

 將餐食送至各年級放置位置

     
 將餐食送至各年級放置位置  將餐食送至各年級放置位置  將餐食送至各年級放置位置

午餐放置位置

     
     

     1樓-9年級 

    2樓-8年級 

     3樓-7年級

     

1樓會客室-教職員

1樓會客室-教職員

1樓會客室-教職員

     
  用餐結束收拾情形
     

餐桶擺放處(總務處門前)

 學生抬餐至一樓總務處門前

  學生抬餐至一樓總務處門前

     

 午餐廠商收拾餐桶

 午餐廠商收拾餐桶

 午餐廠商收拾餐桶

     

 午餐廠商將各班廚餘集中擺放

 午餐廠商將各班廚餘集中擺放

 周邊環境整潔、無油漬及汙垢

 

每日餐食留檢 (每樣菜獨立裝置檢體盒)

 全盛  久翔  雙翼

 
 
 
     
     
     
留檢專用冰箱
     

 午餐檢體冰箱

 各午餐廠商檢體分層擺放

 冰箱內未置放其他雜物

     

 冰箱內擺放溫度計

 冰箱每日溫度記錄

 
  

一、食品中毒

(一)預防食品中毒五要原則

 

 

(二)食物中毒緊急事件處理流程

 

二、午餐教育

(一)106學年度新生訓練--午餐教育宣導  
   
   
   
   
   
   

(二)1060315健康體位暨營養教育宣導

   
   
   

(三)1060426營養教育宣導--從吃找到幸福

   
   
   

(四)營養教育融入教學

     
     

 

三、榮譽事蹟

本校榮獲2015年全國國中生顧牙四格漫畫比賽:

809李宥錩獲得「第一名」,901洪筱琪、802黃煦芯獲得「優選」

     

 

一、公佈食譜

   

二、環境佈置

   
   
   
   
   

學生作息時間表 

   

   用餐情形

  用餐情形

 

 

 餐後收拾情形

 餐後收拾情形

107年1、2月午餐滿意度調查

 

107年3月午餐滿意度調查

 

107年4月午餐滿意度調查

 

107年5月午餐滿意度調查

 

107年6月午餐滿意度調查

本校每月菜單